パン作り☆
こんにちは、歯科技工士の中村です
最近ぐっと寒くなってきましたが、皆さん風邪などひいてませんか
今日は、私の趣味であるパン作りについてお話したいと思います
友達と一緒にパン教室に通い始めて約１年になります
こちらが、初めて作ったカボチャとパプリカのガレットです
歯科技工士という職業柄、手先を使ったり、黙々と何かに打ち込んだりするのが好きなので、
すっかりパン作りの魅力にはまっております
パン作りでは、ちょっとした水温や水分量で発酵が進まず膨らまなかったりと繊細なもので、
それがまた、上手く出来た時の達成感につながるんですけどね
来月で基礎コースの２４回が終了するので、次はマスターコースにしようかと考えています
マスターコースでは、天然酵母を使ったバケットや、湯種の食パンなど習えるみたいなので、
楽しみです
あんぱん＆栗あんぱん
最近作った、チーズのクアトロツイスト
皆さんも、機会があればパン作りにチャレンジしてみてください
